在大佘太镇南苑村的田野上，一座座现代化农业大棚整齐排列。走进棚内，映入眼帘的是一片生机勃勃的翠绿景象，茎蔓间结满了个头匀称的脆瓜，空气中弥漫着清甜的果香，这是大佘太镇乡村振兴产业先行道路上孕育出的甜蜜硕果。

  大佘太镇地处河套平原北端，这里是大自然偏爱的 “瓜果天堂”。年均 3000 小时的充足日照，如同天然 “聚光灯”；13℃昼夜温差化作“甜蜜催化剂”，培育出白梨脆瓜的独特风味。切开脆瓜，果肉晶莹白皙，入口脆嫩多汁，14 度以上的甜度，每一口都饱含阳光的味道。

  仲夏时节，大佘太镇白梨脆瓜喜获丰收。大棚内，工人们娴熟地采摘、分拣、包装，一派繁忙景象。内蒙古九九兵农牧业科技有限公司负责人丁永强表示：“本季脆瓜品质好，产量高，收购价每斤5元左右，每亩纯收益突破2000元，销往全国各大城市，鼓起了乡亲们的钱袋子，让大家尝到了实实在在的甜头。”白梨脆瓜产业的蓬勃发展，正绘就新时代下农业兴旺、农民富足的新图景。
  近年来，大佘太镇党委紧扣 “稳粮优经” 发展思路，作为内蒙古自治区西部重要的商品粮基地，积极调整种植结构，禀赋当地资源优势，发展种植特色经济作物。争取自治区125 万元村集体经济扶持资金，建成22栋高标准冷棚种植基地。基地采用现代化的种植技术，配备地暖温控、精准灌溉等设备，为农作物生长提供最适宜的环境。在政策的引导和支持下，推广种植白梨脆瓜、网纹瓜、圣女果等经济作物，不仅丰富了种植结构，更为节水控水工作增添助力。

  承载致富梦想的白梨脆瓜，是大佘太镇在打造富民产业上迈出的坚实一步。展望未来，大佘太镇将继续破浪前行，打造本地“山海之畔 多彩佘太”区域公共品牌，依托五彩产业链空间布局，立足三产融合发展定位，让富民的事业蓬勃发展，让民众的生活更加幸福甜蜜。